コロナ対策のお知らせ

 

有鳥天酒場ではお客様に安心しておくつろぎいただけるよう「コロナ対策」として以下の内容を徹底しております。
不明点などございましたらお電話にてスタッフにご確認下さいませ。

 

 

有鳥天酒場の２大サービス

有鳥天酒場にはご存知の方も多いですが『２大サービス』が存在します！

ひとつは言わずと知れた…
★100円唐揚げ食べ放題

もうひとつは…
★角ハイボール全品半額

この２つが有鳥天酒場がこだわり続けてきた『２大サービス』です！
しかし、これらはどちらかを選んで楽しんでもらう…
つまり「唐揚げ食べ放題」か「角ハイボール半額」のどちらかしか楽しめないサービスです！

お客様「100円 唐揚げは食べ放題とハイボール半額もお願いします」
スタッフ「ごめんなさーーーーーい！(^_^;)お店が…お店が…つぶれます(笑)どちらかだけにして下さいm(_ _)m」
こんな感じになります(^_^;)

でも、どちらを選んでもお得なサービスですのでシーンによって使い分けて下さいませ！

 

 

 

 

 

※イベント終了：２０１７年８月｢からあげ１００トン祭｣

 

お客様に盛り上がっていただきイベントは大成功で終了致しました！
ありがとうございました！

有鳥天酒場 創業７年で唐揚げ提供量100,000kgつまり１００トンに達成しました〜
100トンを記念した「100トン祭」第２弾もあるかも…乞うご期待です！

次回「からあげ150トン祭」の開催をお待ち下さいませ！！！

８月はテレビにて
２件 紹介されました！

①８月１５日
フジテレビ　毎週火曜日
夜 10：00 〜
「有吉弘行のダレトク⁈」

アルコ&ピースの平子祐希さんが揚げ物を１週間食べ続けたらどうなる？に挑戦し、そのなかの１日に有鳥天酒場の唐揚げも食べていただきました！

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②８月３０日
夜18:55〜
テレビ東京
あなたの常識は、非常識。
「ソレダメ」

こちらの番組では有鳥天酒場で提供している「唐揚げ」が、なぜジューシーなのか？

その秘密を公開します！

家庭でもできる「ふっくらジューシー」な唐揚げを作るには…
◯◯をしなくてはダメなんです！

ここを紹介します！

 

 ７月のテレビ出演の備忘録

「うちの夫は仕事が出来ない」

日本テレビ
毎週土曜日　夜10:00〜
主演：錦戸亮(関ジャニ）松岡茉優
こちらの、第２話に仕事が出来ない夫約役の錦戸亮さんが会社の美人上司の壇蜜さんに居酒屋へ飲みに連れ出されるシーン

壇蜜さんに「活」を入れられるシーンを有鳥天酒場でロケをしてもらいました！

とっても緊迫した現場でしたがオンエアーではあんな風に仕上がっていたんですね〜
ドラマの編集ってスゴイです( ´ ▽ ` )ﾉ

そのシーンがこちら↓

これからも面白くなりそうな
「うちの夫は仕事ができない」が楽しみです！
みなさんもぜひみて下さいね！
ちなみに…
錦戸亮さんが座った席が大人気になっております！
同じアングルで写メ撮影されていくファンの方が多数ご来店！

 

 

神田の居酒屋、有鳥天酒場は「100円で唐揚げ食べ放題の居酒屋」です。

「100円唐揚げ食べ放題」の誕生ストーリー

＜ダイジェスト＞
※詳しい内容を知りたい方は下のバナーへどうぞ！

・２０１０年９月　意気揚々と有鳥天酒場をオープン

・思っていたよりも売上があがらず経営が起動にのらず困惑の日々を送る

・半年が経ちいよいよ厳しい状況に追い込まれ笑えない状況に…(^_^;)

・色々な企画を立てるも好転はせず迷宮に迷い込む…集客ってなんなんだろう…

・１人のお客様の「ありがたさ」を身にしみて思い知る

・苦し紛れに「唐揚げが食べ放題だったら楽しいよね〜」が思わず声に出る

・１週間限定で「唐揚げ食べ放題」を企画する！しかも100円で…

・いきなりの大ヒットに戸惑う！お客様は今までの２倍にも達する勢いに！

・好事魔多し…楽観を始めた矢先に思いもよらぬアクシデントで売上がまたも急降下…

・もうダメかと諦めそうになるも「とある一言」に奮起し覚悟が決まる！

・自分たちに出来る事をやれるだけやってダメなら倒れるだけと突き進む！

・奇跡のV字回復！毎月最高売上を更新する事態に…

・ある日…Twitterのリツイートが6,000件を超え「なんだこれ？」となる

・怒涛のお客様ラッシュ！開店から閉店まで入店待ちのお客様で行列ができる

・テレビや雑誌にも取り上げていただける様になる

・笑顔で唐揚げを楽しむ「唐揚げファン」のお客様が増え現在に至る！

唐揚げへのこだわり

一晩じっくりと漬け込む

醤油など特製の調味料（独自配合・企業秘密）をしっかり揉み込んで一晩じっくりと漬け込むことで、鶏肉本来の旨味成分と馴染むことで味がまろやかになります。

※実は醤油は１日置くことでまろやかになります。すぐ使うと尖った味のままで鶏肉にじっくりと染み込みません。

すべて揚げたてをご提供

唐揚げ食べ放題だからといって、いわゆる揚げ置きはしていません。揚げたてアツアツ美味しい唐揚げの食べ放題です。そのためご注文いただいてから５分から10分ほどかかります。楽しみにお待ち下さい。

二度揚げをしています

二度揚げをすることで中はジューシーに、外はカリッと揚がります。１度目の揚げでは中の水分を飛ばしすぎないようふっくらジューシーに揚げます。二度目の揚げでは外側の衣をカリッと仕上げます！
唐揚げが固くなる原因は一度で芯まで火を入れようとすることで、お肉の水分の多くが蒸発してしまうためなのです！

油の酸化を防止し美味しい揚げ上がり

毎日５０kg以上の唐揚げを揚げているとすぐに油が酸化し油切れが悪くなりギトギトしたり、食後に胸ヤケをおこす原因になります。有鳥天酒場では揚げ油を酸化させないために特別な機材を使用ししっかりと油の切れたサクサクの唐揚げを提供しています！

鮮度の良いものだけを使用

唐揚げ食べ放題だけに毎日大量の鶏肉を調理しますが、鮮度の良いものを使用するために在庫は極力少なくして、日々の仕込みをしています。また、仕入れの業者様ともこまめに情報交換をし、安定した仕入れができる工夫も行っております。

100円唐揚げ食べ放題のよくある質問

好きなだけ注文できるんですか？

まずは最初にお一人様に付き 5個の唐揚げをご用意いたします。4名様なら 20個の唐揚げをお持ち致します。それを食べ終わりましたら「おかわり」をご注文下されば、次からはお一 人様に付き 2個、4名様なら 8個の唐揚げをお持ち致します。その後はそのくり返しです。

食べ放題に制限時間はありますか？

時間制限は設けておりません。心ゆくまでお楽しみください。

100円持っていけば唐揚げ食べ放題が利用できますか？

申し訳ありません。あくまで居酒屋としてご利用いただいた上でのプラスのサービスですので唐揚げ食べ放題だけの利用はお受け出来ません。ただし、お酒やお料理も楽しんでいただける方には何個でも提供をさせていただきますので、ご理解をいただきお楽しみいただければ幸いです。

唐揚げ食べ放題のルールはありますか？

はじめにお一人様につきドリンク（アルコール）１杯と料理１品を注文していただいてから「食べ放題」がスタート出来ます。唐揚げの「おかわり」ばかりが多くなった時に居酒屋を運営するための最低限の「ドリンク」や「お料理」のオススメをさせていただく事がありますが、あしからずご了承くださいませ。

お客様へお願い

実は「１００円唐揚げ食べ放題」は唐揚げを４個以上を召し上がればすでに原価以上の「モト」を取った状態になります。ですが、お客様に飲食を楽しんでいただくために赤字はもとより覚悟の上で「１００円唐揚げ食べ放題」を継続させていただいております。しかしながら我々も「居酒屋」として運営して行きながら「１００円唐揚げ食べ放題」を引き続きお楽しみいただくためにお願いがございます。「唐揚げをたくさん召し上がりつつ、お酒とお料理もたくさん召し上がってもらえると嬉しいです」みなさまのご協力をお願い致しますm(_ _)m

 

唐揚げのお供

超炭酸ハイボール

揚げ物に超炭酸ハイボールは抜群にあいます。

揚げ物と超炭酸ハイボールが合う３つの理由

理由①

甘い味わいがお肉の旨味と相性抜群！

理由②

蒸留酒だから後味すっきり

理由③

ソーダ＋レモン＝爽快！

健康的に唐揚げを楽しむ！

唐揚げ食べたらやっぱり野菜も食べないとですよね？健康・ヘルシーなラインナップを心がけました。ご賞味くださいませ！

揚げジャコと人参春菊の健康サラダ

クロロフィル、カロテン、ビタミンC、カルシウムが豊富でコレステロールを低下する効果があります。唐揚げにピッタリなサラダです！

蒸し鶏と揚げワンタンの山盛りサラダ

筋肉を増やすタンパク質と肝機能を高めるメチオニン、血液をサラサラにし、動脈硬化を予防する硫化アリルを多く含むバランスの取れたサラダです！

定番中の定番！

元祖とりテキ

三重県四日市名物の「とんてき」をヒントに大ぶりの鶏もも一枚を鉄板焼きにした「鶏ステーキ」です。いろいろなトッピングをお楽しみください。

雷神ゆで餃子

小岩っ子ならみんな知ってる名物「雷神ぎょうざ」です。ジューシーで旨味たっぷりな餃子をプルプルなゆで餃子にしました。特製タレでどうぞ。

唐揚げ以外の人気メニュー

厚スペアリブの三五八（サゴハチ）焼き

サゴハチとは簡単に言いますと麹漬けの一種です。北関東や東北地方に昔から伝わっています。この変わった名前の由来はそのレシピから来ています。

つまり、食塩、麹、蒸米を３：５：８の割合でブレンドしたものです。野菜、魚、肉と何でも漬けられる漬物で、肉質を柔らかくし、素材の旨さを引き出すスグレモノです。

とんこつ焼きラーメン

ラーメンを濃厚とんこつスープで炒めた新感覚の焼きそばです。白コショウのピリリとした辛味がやみつきになります！

スタッフ紹介

神田店 店長  コバヤシ

店長コバヤシのプロフィール

• 出身・・・東久留米市
• 趣味・・・ブラックバス釣り（最近行けてないのでまた行きたい〜）
• 映画・・・海外ドラマにハマってますね〜見はじめると止まらない〜汗
• 好物・・・焼肉が大好き♥あとは刺身も好きですね！
• 休日・・・我が家のアイドルの猫ちゃんとたわむれる、最近ネコっていいな〜って…ネコになりたい（笑）
  あとは無心になるためのスロット！これは精神修行として…です（笑）

テレビで取り上げられました！

テレビ朝日　SmaSTATION

フジテレビ　ドラマ　続・最後から２番目の恋

2017〜2018年メディア出演履歴

テレビ

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キュレーションサイト

「有鳥天酒場」のトリセツ

よくあるご質問

大人数で行く場合、どんな席がありますか？

最大 20 名様からの個室や 10 名様テーブルなどがございます。事前にご連絡いただければ人数によってお席の調整致します。また大人数の場合はお得な飲み放題付コースがお勧めです。お越しをお待ちしております。

飲み放題やコースもありますか？

大人気の「唐揚げ食べ放題+飲み放題」のコースがございます。予算は税込で 2,980円、3,500円、4,000円です。詳しくはお得な飲み放題付コースをご覧ください。

好きなだけ注文できるんですか？

まずは最初にお一人様に付き 5個、4名様なら 20個をお持ち致します。それを食べ終わりましたら「おかわり」をご注文下されば、次からはお一 人様に付き 2個、4名様なら 8個をお持ち致します。その後はそのくり返しです。

食べ放題に制限時間はありますか？

時間制限は設けておりません。心行くまでお楽しみください。

予約はしたほうがいいですか？

はい、おかげさまで、最近は月~金までほぼ満席状態なので予約をして頂くか 早めに来店することをお勧めします(現在は半数くらいが予約のお客様です) また土曜日は席に余裕があるので狙い目です。ご予約お待ちしております。

唐揚げ食べ放題のルールはありますか？

はじめにお一人様につきドリンク（アルコール）１杯と料理１品を注文していただいてから「食べ放題」がスタート出来ます。唐揚げの「おかわり」ばかりが多くなった時に居酒屋を運営するための最低限の「ドリンク」や「お料理」のオススメをさせていただく事がありますが、あしからずご了承ください。

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